生地は無添加で仕上げてます。　

食パンには砂糖の代わりにオリゴ糖を使うことでもっちりと仕上げました。

​全粒粉・ライ麦使用の生地は糖質量、グルテンも少なく植物繊維、ビタミン、ミネラル類が豊富です。